Bahan :

• 500 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang yang digiling halus
• 150 gram udang yang sudah dikupas lalu digiling halus
• 6 siung bawang putih dan bawang merah dicincang halus
• 2 buah wortel yang diparut
• 1 buah bawang Bombay dicincang halus
• 2 batang bawang prei dipotong halus
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm maizena
• ½ sdt bubuk ngohiong
• 1 lembar kulit tahu kering
• Merica dan garam sesuai selera

Cara Membuat :

1. Campurkan semuabahan yang sudah anda persiapkan dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit lamanya.
2. Lembarkan kulit tahu dan bersihkan dengan menggunakan lap bersih. Potong dengan ukuran yang anda inginkan.
3. Ambil adonan dan mulai letakkan di atas lembaran kulit tahu lalu lipat kedua ujungnya. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
4. Keluarkan dari kukusan dan goreng hingga warna berubah menjadi kecokelatan. Potong-potong dan sajikan.