Pernah mencoba spaghetti carbonara? Makanan khas Italia ini menjadi banyak favorit orang-orang. Untuk spaghetti sendiri ada banyak jenisnya. Yang membedakan adalah saus yang disiram di atas spaghetti. Karena ada saus bolognaise, carbonara, dan lain sebagainya. Untuk yang akan dibahas pada resep mania kali ini adalah spaghetti carbonara sehat. Rasanya tidak kalah dengan spaghetti lainnya. Makanan Italia yang satu ini hampir selalu bsa ditemukan di banyak tempat. Jika anda belum pernah membuatnya, anda harus mencobanya karena, spaghetti yang satu ini popular dan disukai oleh banyak orang. Untuk anda yang senang masak, berikut ini adalah resep spaghetti carbonara yang mudah untuk dipraktekan.

bahan bahan

20-25 btg spagethi

1 jari wortel

1 bh buncis

25 gr daging ayam giling

50 ml susu UHT plain

1 sdt tepung terigu

1 siung bawang putih

1 sdm margarine

secukupnya air, garam, merica bubuk, kaldu jamur, oregano, keju chedar parut

Langkah

Didihkan air, dan masak spagethi hingga matang. Sekalian rebus wortel dan buncis yg sudah dibersihkan. Angkat. Tiriskan

Panaskan margarine. Geprek dan cincang bawang putih. Tumis hingga 1/2 wangi, masukkan ayam giling. Tumis hingga ayam agak matang.

Masukkan tepung terigu, aduk dgn api kecil agar tdk gosong. Tambahkan susu UHT. Aduk sampai mengental. Bila dirasa kuah/air kurang, bisa ditambahkan susu UHT lagi/air biasa. Masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan spagethi, sayuran yg sudah dipotong2 kecil, dan oregano. Aduk rata. Bila kuah menyusut dan terlalu kental. Bisa ditambahkan air lagi. Dan tunggu hingga air susut sesuai selera. Test rasa. Angkat. Sajikan dengan parutan keju chedd

Selamat mencoba