Garang Asem Ayam
Bahan-bahan  :
 1 ekor ayam ± 800 gr, potong kecil  1 sdt air jeruk nipis  ½ sdt garam 6 buah belimbing sayur, belah 2 bagian  1-2 sdm air asem jawa  1 batang sereh memarkan  2 lembar daun salam  1 potong lengkuas geprek 2 sdt mintak untuk menumis   2 batang daun bawang potong 2 cm

  Bumbu yang dihaluskan :
 3-5 buah cabe merah  1 sdt jahe cincang  2 sdt kunyit cincang 2 butir kemiri goreng  ½ sdt terasi
 3 siung bawang putih 7 buah banwang merah  1 sdt garam  1-2 sdt gula merah

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan ± 15 menit
2. Panaskan  minyak, tumis bumbu halus , serei, salam, lengkuas selama 3 menit
4. Masukkan ayam, aduk 2-3 kali. Masukkan ke dalam wadah, tuangi air ± 1 liter
5. Masukan air asam, daun bawang dan belimbing sayur, tunggu 3-5 menit hingga matang
6. Hidangkan dengan ditaburi dengan bawang goreng.
Porsi : 3-4 orang