Resep Ayam Goreng Salted Egg

Belakangan ini kita sering melihat menu Ayam Goreng Telur Asin diberbagai tempat makan. Tahukah anda bahwa kita dapat membuatnya sendiri dirumah ? Yuk dicoba resep Ayam Goreng Salted Egg berikut :

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- Ayam fillet (potong sesuai selera)

- Telur

- Tepung kentang

Saus telur asin :

- 1 sachet tepung bumbu serbaguna

- 3 siung bawang putih

- 3-5 butir telur asin matang

- 2 batang daun bawang diiris halus

- 3 sdm mentega

- ½ sdm kaldu ayam bubuk

- Garam

- cabe rawit

- susu cair

Langkah memasak :

Ayam Goreng:

1. Iris ayam tipis2, berikan garam merica secukupnya

2. Masukan kocokan telur, dan tepung kentang, kemudian aduk hingga merata

3. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan

Saus Telur Asin:

1. Hancurkan kuning telur asin dengan sedikit air hingga lumat merata

2. Iris daun bawang dan bawang putih

3. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, jangan sampai bawang berubah coklat

4. Tambahkan irisan cabe rawit

5. Masukan kuning telur yang telah dilumatkan dan kaldu ayam. tumis hingga mendidih, tambahkan sedikit susu cair

6. Setelah mendidih dan teksturnya menjadi kental, masukkan ayam fillet yang telah digoreng dan tambahkan irisan daun bawang

Selamat Mencoba